お知らせブログ

小豆島の農家が作ったオリーブ油、新商品「香オリ3号」、「香オリ5号」のご紹介です。

「香オリ3号」と「香オリ5号」は小豆島のオリーブ研究所で数十年に渡り開発・研究され、令和3年に日本国内で初めて品種登録された香川県独自の新品種です。

今秋に、香川県オリジナルのオリーブ新品種「香オリ３号」「香オリ５号」が初収穫され、新漬けやオリーブオイルに加工されました。
そこで、11月30日に当園農園主含む生産者が香川県庁に池田知事を表敬訪問し、新品種で作った塩漬けやオリーブオイルの出来を報告しました。

(下記写真左端が当園農園主です。)

新商品「香オリ3号」、「香オリ5号」含む今シーズンの小豆島の農家が作ったオリーブ油は12月15日（金）午前10時よりご注文受付開始を予定しております。

【販売に当たってのお知らせ】

「香オリ3号」、「香オリ5号」はホームページ通販限定販売商品となります。
恐れ入りますがお電話、FAXでのご注文、店頭販売はございません。

「香オリ3号」、「香オリ5号」のご購入には当園ホームページ会員登録が必要となります。(登録無料)
会員でない方でも商品ページは閲覧できますが、ご購入は会員ログイン時のみ行えます。
登録はトップページ右上の会員登録より行えます。

※「香オリ3号」、「香オリ5号」はまだ収穫量が少ないので、100mlサイズのみの販売となり、ご購入は1会員様1回まで、ご購入本数は1本までとさせていただきます。

・恐れ入りますがコレッジョラ種は2023年秋分は不作につき販売はございません。ご了承くださいませ。

・商品の発送は12月22日以降順次発送となります。
お届けの目安は12月22日より2～3週間とさせていただきます。
繁忙期につき、配達日の指定はできません。お届け時間帯はご指定いただけます。
年末年始長期ご不在などで商品がお受け取りになれない長期期間がございましたら、ご注文時の入力フォーム「備考欄」にその旨をご記入願います。

お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、ご理解を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

2023年コンテスト受賞暦
・オリーブジャパン・インターナショナル　銀賞(ミッション種、ルッカ種)
・フロスオレイ入賞　
世界のエクストラバージンオリーブオイルガイドブック 「FLOSOLEI THE TOP 500」に掲載

「小豆島のオリーブ農家が作ったオリーブ油」は、オレイン酸を含むヘルシーで香り高い新鮮なオリーブ果汁です。
ご家族や大切な方への健康づくりの贈り物として、長くご利用いただければ幸いに存じます。
これからも末永く、「小豆島のオリーブ農家が作ったオリーブ油」をお引き立ていただきますよう、宜しくお願い申し上げます。

今シーズンのオリーブの収穫、選別、オリーブオイル作り始まっています。

収穫したオリーブ果実の選別
写真の実はセントキャサリンです。

葉っぱや軸、傷果、病果を取り除き、綺麗な実だけを採油することで品質の良いオリーブオイルができます。

何年も前に海外のオリーブ農家さんが小豆島のオリーブを視察に来られた際、手作業での細かいオリーブ果実の選別見て
こんな細かい作業してたらボクらの国では1年経っても終わらないよとおっしゃられてました。

今年は降雨量が少なかったのでオイルの辛みが濃く出ています。
辛みが濃いのはポリフェノールが多く含まれている証拠、辛みが強いパンチの効いた良いオイル。

今年は台風、降雨量が大変少なかったので
オリーブ果実に傷も病気も殆どなく、選別作業も大変楽です。

本年12月イタリアにおいて販売される書籍に、当園のオリーブオイルが掲載されます。

オリーブの本場イタリアで出版されている「フロスオレイ世界オリーブオイルガイドブック」には、審査会で上位に入賞したオイルが掲載されます。

※「フロスオレイ」とは、ラテン語で「最高のオリーブオイル」を意味します。

空井農園　小豆島の農家が作ったオリーブ油　90点

審査は、オイルの香り、味、調和等について100点満点の絶対評価方式で行い、ガイドブックには80点以上のオイルのみが掲載されます。

この本は、オリーブオイル界では世界で最初の国際ガイドブックです。

昨年からは英語イタリア語版と中国語イタリア語版で販売されています。

生産者やオイルの特徴、相性の良い料理などが紹介され、世界各国の料理関係者や愛好家に愛読されています。この本で掲載される県産オイルは、イタリア、スペインなど世界各国の最高級オイルと肩を並べるほど高品質なものです。

本年12月イタリアにおいて販売される書籍に、当園のオリーブオイルが掲載されます。

オリーブの本場イタリアで出版されている「フロスオレイ世界オリーブオイルガイドブック」には、審査会で上位に入賞したオイルが掲載されます。

※「フロスオレイ」とは、ラテン語で「最高のオリーブオイル」を意味します。

空井農園　小豆島の農家が作ったオリーブ油　90点

審査は、オイルの香り、味、調和等について100点満点の絶対評価方式で行い、ガイドブックには80点以上のオイルのみが掲載されます。

この本は、オリーブオイル界では世界で最初の国際ガイドブックです。

昨年からは英語イタリア語版と中国語イタリア語版で販売されています。

生産者やオイルの特徴、相性の良い料理などが紹介され、世界各国の料理関係者や愛好家に愛読されています。この本で掲載される県産オイルは、イタリア、スペインなど世界各国の最高級オイルと肩を並べるほど高品質なものです。

10月に入ったというのに秋が感じられない日が続きますね。

小豆島でも最高気温30度近い日もあります。
早く冷房から卒業したい！

写真は小豆島のオリーブ主要品種ミッション
果実は中型で硬め

オリーブオイル用の果実の収穫は品種ごとに熟度を見ながら10月下旬頃より開始です。

OLIVE JAPAN®︎2022 国際オリーブオイルコンテストにて当園の「小豆島の農家が作ったオリーブ油」のミッションが金賞、セントキャサリンが銀賞を受賞しました！

5月下旬から先日までオリーブの花が満開でした。
昨年は5月中旬からの異常に早い梅雨入りもあってオリーブの開花、結実にもよくありませんでしたが、今年は良い天気に恵まれ結実も良好です。
今シーズンも質の高いオリーブオイルをお届けできるよう、日々精進してまいります。

オリーブオイル在庫残り僅かですがホームページにて販売中です。

オリーブオイルは食材の良さを引き立ててくれます。
果物にオリーブオイルをかけると甘味が増し、酸味が和らぎますよ。
パイナップルは特に効果あり。
是非お試しください。

本年12月イタリアにおいて販売される書籍に、当園のオリーブオイルが掲載されます。

オリーブの本場イタリアで出版されている「フロスオレイ世界オリーブオイルガイドブック」には、審査会で上位に入賞したオイルが掲載されます。

※「フロスオレイ」とは、ラテン語で「最高のオリーブオイル」を意味します。

空井農園　小豆島の農家が作ったオリーブ油　90点

審査は、オイルの香り、味、調和等について100点満点の絶対評価方式で行い、ガイドブックには80点以上のオイルのみが掲載されます。

この本は、オリーブオイル界では世界で最初の国際ガイドブックです。

昨年からは英語イタリア語版と中国語イタリア語版で販売されています。

生産者やオイルの特徴、相性の良い料理などが紹介され、世界各国の料理関係者や愛好家に愛読されています。この本で掲載される県産オイルは、イタリア、スペインなど世界各国の最高級オイルと肩を並べるほど高品質なものです。

今シーズンのオリーブオイル用の果実の収穫、採油がスタートしました。

この度、当園2台目となる採油機をイタリアより新調しました。
前の採油機に比べて一度に処理できる果実の量、採油能力も約2倍になりました。

新しい採油機と共により高品質のオリーブオイル作りを目指して、スタッフ一同全力を持って取り組んで参ります。

OLIVE JAPAN®︎2021国際オリーブオイルコンテストの賞状が届きました。

額に入れて飾ります。

オリーブオイル在庫残り僅かですがホームページにて販売中です。